Kokos kremšnite so prava poslastica za vse, ki imajo radi kokos in kremšnite. Enostavna sladica brez pečenja, zato je hitra za pripravo in tudi ob nenapovedanih obiskih, boste v trenutku imeli postreženo sladico.

 

SESTAVINE:

  • 500 g albert keksov (petit)
  • 1 l mleka
  • 3 vanilijeve pudinge
  • 10 velikih žlic sladkorja
  • 100 g kokosove moke
  • 100 g surovega masla
  • za posip: sladkor v prahu ali čokoladni preliv (na pari stopljena jedilna čokolada)

PRIPRAVA:

Enemu litru odvzamemo 100 ml mleka, ostalo zavremo. V hladme mleku zmešamo pudinge in sladkor ter vkuhamo v vrelo mleko. Ko se zmes zgosti in nastane puding, med mešanjem dodamo še maslo.

V manjši pravokotni pekač naložimo prvo plast keksov, polijemo s plastjo pudinga, nato posujemo s kokosom. Ponavljamo postopek, dokler imamo dovolj pudinga in zaključimo s plastjo keksov.

Pustimo da se ohladi.

Ohlajeno po vrhu prelijemo s čokoladnim prelivom ali posujemo s sladkorjem v prahu.

kokos kremšnite