Recept za Nanaimo kroglice originalno izhaja iz mesta Nanaimo v Kanadi. Gre za klasično kanadsko sladico, ki jo pripravimo brez pečenja.

nanaimo kroglice čokoladne kokos božične

 

Za 38 do 40 kroglic

SESTAVINE:

Osnova

  • 1 skodelica zdrobljenih Digestive piškotov
  • 1 skodelica kokosove moke
  • 1/2 skodelice nasekljanih orehov
  • 1/2 skodelice + 2 veliki žlici stopljenega masla
  • 2 veliki žlici kakava v prahu

Polnilo

  • 2 skodelici sladkorja v prahu
  • 1/4 skodelice stopljenega masla
  • 3 velike žlice sladke smetane za stepanje
  • 2 mali žlički vanilijevega pudinga

Preliv

  • 230 g jedilne čokolade
  • 1/2 skodelice masla

PRIPRAVA

1. V veliki skledi zmešamo drobtine piškotov, kokos, orehe (narezane na male koščke), zmehčano maslo in kakav.

2. V drugi skledi zmešamo vse sestavine za polnilo. Iz dobljene zmesi oblikujemo majhne kroglice (premer približno 2 cm) in vsako povaljamo v mešanico drobtin iz prve točke.

3. Narejene kroglice damo v zamrzovalnik za 30 minut. Medtem pripravimo preliv: na vodni kopeli stopimo čokolado in maslo.

4. Kroglice vzamemo iz zamrzovalnika in vsako pomočimo v čokoladni preliv. Najbolje je, da jih polagamo na papir za peko – tako boste zaščitili površino, kroglice pa se ne bodo prijele na papir.

5. Vsako kroglico posujemo z drobtinami, ki so nam ostale iz prve točke.

6. Pustimo nekaj ur, da se preliv strdi

nanaimo kroglice čokoladne kokos božične