Odlična predjed, kjer lahko v panceto, namesto oliv, ovijete tudi suhe slive, datlje ali marelice. Po želji lahko kombinirate mandlje, sir in česen.

V desetih minutah pripravljena predjed, bo popestrila vaše kosilo ali večerjo. Lahko pa predjed uporabljate tudi kot samostojno jed za zabave ali druge priložnosti.

Za 20 kosov:

SESTAVINE:

  • 20 zelenih oliv (brez koščic)
  • 20 olupljenih mandljev
  • 10 rezin pancete
  • 10 rezin sira (gavda, edamec)
  • 1 čajna žlička nasekljanih rožmarinovih lističev
  • paprika v pravu
  • listi zelene solate za okras

PRIPRAVA:

V vsako olivo damo po en mandelj. Rezine pancete razpolovimo po dolžini in jih raztegnemo. Rezine sira prav tako razpolovimo in jih položimo na panceto. Sir posujemo s papriko v prahu, nato dodamo olive. Vse skupaj zvijemo v rolice.

V ponvi na hitro popečemo rolice – tako, da se panceta hrustljavo zapeče.

Serviramo na listih zelene solate.