Hitra in zdrava poletna solata, ki je tudi okusna in zelo enostavna. Skupaj s kosom polnozrnatega kruha ali toasta je lahko samostojna jed, odlično pa se prilega tudi k vsem vrstam mesa.

solata avokado paradižnik

SESTAVINE:

  • 200 g paradižnika (češnjevec)

  • 2 avokada

  • sok 1 limete

  • 1 žlica olivnega olja

  • sol

  • poper

  • svež koriander

  • po želji: narezana rdeča čebula

PRIPRAVA:

Paradižnike operemo in jih narežemo na četrtine. Akokado razkoščičimo, olupimo in narežemo na kocke ter takoj pokapamo s polovico limetinega soka. Koriander operemo in sesekljamo. Če imate radi še hrustljav okus čebule, jo dodajte po okusu. Vse damo v skledo, začinimo z oljem, preostankom limetinega soka, solimo in popramo. Na hitro premešamo in solata je pripravljena.

solata avokado paradižnik