Veste, kako lahko na zdrav način, zjutraj, brez slabe vesti uživate v čokoladi in malinah? Za zajtrk pripravite veganske čokoladne palačinke s prelivom iz malin, ki temeljijo na polnozrnati moki, kakavu v prahu in chia semenih.

SESTAVINE:

  • 3/4 skodelice kokosovega mleka
  • 1 velika žlica chia semen
  • 1/2 male žličke vanilijevega ekstrakta
  • 1 1/4 skodelice malin (lahko tudi zmrznjenih)
  • 1/2 male žličke balzamičnega kisa
  • 2 veliki žlici agavinega sirupa (ali medu)
  • 1/2 skodelice polnozrnate moke
  • 2 veliki žlici kakava v prahu
  • 1 1/4 male žličke pecilnega praška
  • 1/4 male žličke soli

1 skodelica = 250 ml

PRIPRAVA:

  1. V posodi zmešamo kokosovo mleko, chia semena in vanilijev ektrakt. Pustimo stati 15 minut.
  2. V drugi posodi pripravimo preliv iz malin: z vilicami zmečkamo maline, kis in 1/2 velike žlice agavinega sirupa. Dobro premešamo in pustimo stati.
  3. V skledi zmešamo moko, kakav v prahu, pecilni prašek in sol. Dodamo preostanek agavinega sirupa in premešamo. Dodamo zmes s chia semeni in še enkrat dobro premešamo.
  4. Pečemo v ponvi za palačinke, eno za drugo.
  5. Posrežemo še tople, prelijemo s prelivom iz malin, ki smo ga pripravili v 2. koraku.